グリルド キャロット
料理家 by 中尾明美
04月20日 UP
人参をグリルするだけで、なぜこんなに美味しいの?!
簡単で美味しいレシピ！その上、ヘルシー！美味しいオリーブオイルを使ってくださいね♪
調理時間 15分
2人分
| カラフルにんじん | 3本 |
|---|---|
| クラッシュしたミックスナッツ | 大匙1 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| オロバイレン（エキストラバージンオリーブオイル） | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
カラフルにんじん（または普通のにんじん）を縦に半分にカット（太さによって3～4等分）する。
耐熱器に入れて塩コショウ。オリーブオイルをかけて、オーブンのグリル機能で10～15分焼く。
グリルしている間に、ミックスナッツをフライパンで煎ってから、すりこ木でクラッシュする。
グリルしたにんじんに、クラッシュしたミックスナッツとイタリアンパセリをトッピング。
オリーブオイルをかけ、一本どうぞ♪次のにんじんは、お好みで醤油をたらして。
- 美味しいオリーブオイルを使ってください＾＾
私のオススメは、スペイン王室ご用達のオロバイレン。
- 付けあわせにも使えます。
写真は、真鯛ソテーに添えたグリルドキャロット。
- バルサミコ・・・?という感じですが、敢えて使わず、醤油を。伊と和のコラボレーション＾＾
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