なめこと豚肉のオイスターソース炒め
料理家 by 仁藤由希恵
01月30日 UP
炒めたなめこも・・・美味しいんです。
なめこは他のきのこと同じく、低カロリーなのでダイエット食にビッタリ！
調理時間 20分
４人分
| 生なめこ | １パック |
|---|---|
| 豚こま肉 | １００ｇ |
| （下味）しょうゆ | 小さじ１ |
| （下味）酒 | 小さじ１ |
| ピーマン | １個 |
| 長ネギ | 適量 |
| （調味料）オイスターソース | 大さじ1 |
| （調味料）酒 | 大さじ2 |
| （調味料） しょうゆ | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
なめこはサッと水で洗う。
豚肉は（下味）をまぶして１０分位おく。
ピーマンは細切り、長ネギはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、下準備した豚肉を炒める。
肉の表面の色が変わってきたら、なめことピーマンを加える。
（調味料）を加えて全体的に炒め合わせ、最後に長ネギを加える。
- 独特のぬめりにヘルシー効果があるので、なめこはサッと洗って調理します。
メモ欄
