小松菜の蒸しケーキ
料理家 by 藤田広美
03月03日 UP
小松菜をペーストにして蒸しケーキにしてみました
今回は蒸しケーキに加えましたが、パスタに合えたり、ささっとチャーハンの具にしたり大活躍♪
調理時間 30分
ココット５個分
| ☆小松菜（茹でて３センチ程度に切る） | １００ｇ |
|---|---|
| ☆松の実 | １０ｇ |
| ☆麦味噌 | 小さじ１ |
| ☆塩 | 小さじ１ |
| ☆オリーブオイル | 1/2カップ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| 強力粉 | ５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 甜菜糖 | 大さじ２ |
| 小松菜ペースト | 大さじ１ |
| 豆乳 | １５０ｃｃ |
小松菜ペースト☆の材料を全てフードプロセッサーに入れしっかり撹拌する。
ココットに薄く油を塗り（分量外）又はマフィン紙を敷いておく。
ボールにふるった粉類を全て入れ、最後に小松菜ペーストと豆乳を加えゴムベラでざっくり混ぜる。
生地をココット型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で１５分蒸す。
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