【缶詰レシピ】豆腐と帆立のサラダ
料理家 by 真山安枝
03月28日 UP
帆立の缶詰を使った時短レシピ
火を使わず，お豆腐をベースに帆立の缶詰とマヨネーズときゅうりをただ合えるだけ！
調理時間 15分
４人分
| きゅうり | １本 |
|---|---|
| 豆腐（絹） | １５０ｇ |
| ほぐし帆立の缶詰（小） | １缶 |
| マヨネーズ | 大さじ３杯 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
豆腐は，キッチンペーパーで包んでつぶしながら軽く絞る。
きゅうりは，斜め薄切りにしてから細切りにする。
ボールに豆腐と少し水気を切った帆立を入れ，よくかき混ぜる。
マヨネーズ・黒胡椒・塩で味付けし，きゅうりを入れ混ぜれば出来上がり。
- 黒胡椒がアクセントになるので少し多めがお勧めです。
- 合える野菜は，季節の野菜（菜の花，アスパラ，きぬさや）なども美味しいです。
- オリーブオイルをかければ，デップ風になりイタリアンにアレンジできます。
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