【節電・省エネ】 韓国風辛うま豆腐
料理家 by 丸山大輔
03月30日 UP
電気、ガスを節約した簡単家庭料理レシピ
調理時間 10分
２人分
| ザーサイ缶 | 1/２缶 |
|---|---|
| おぼろ豆腐 | １丁 |
| キムチ | 少々 |
| ネギの笹打ち | 1/２本 |
| かつお節 | 適量 |
| 切り海苔 | 適量 |
| 胡麻油 | 60ｃｃ |
| 醤油 | 大さじ2強 |
豆腐の水気を切ります。ネギは笹切りとし水に放します。ザーザイはあらみじん切りにします。
大きめのお碗型のうつわに、おぼろ豆腐を入れザーサイ、キムチ、葱の笹打ちの順に盛り付けをします。豆腐の周りから醤油をかけます。
６０ｃｃの胡麻油を熱々で熱し、ネギの上全体にかけます。その上に、かつお節、切り海苔をのせ完成。ネギやキムチを全体に絡めて頂きます。
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