キャベツのピリ辛しょうゆ和え
料理家 by mihoko
03月26日 UP
火を使わずに作るキャベツの和え物
ピリッと辛みの効いたキャベツ和えごはんがすすみます。
調理時間 10分
2
| キャベツ | ６枚程 |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 輪切り唐辛子 | １本 |
| 塩 | 小さじ１ |
キャベツはザク切りにし、塩をふり手でもみ、重しをして水分が出るまでしばらく置く。
キャベツから水分が出たら軽く水洗いし、水気をしぼりしょうゆ、サラダ油、唐辛子を加え和える。
３０分ほど寝かせて器に盛れば完成です。
- キャベツは葉の柔らかい部分を使う。（なるべく芯以外の部分を使う）
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