【おにぎらず】豚のしょうが焼きのサンドおむすび
料理家 by 柴田真希
12月03日 UP
豚のしょうが焼きを挟んだボリュームおにぎらず！
ラップでくるんで、すぐできちゃう！お弁当にもおすすめのサンドおむすびシリーズです。 このひとつで豚肉の生姜焼き定食が味わえます。
調理時間 10分
2個分
| 豚薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| きゃべつ | 1～2枚(60g) |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| (A) 醤油 | 小さじ2 |
| (A) 酒・砂糖 | 各小さじ1 |
| (A) 白ごま | 小さじ1 |
| (A) 生姜(すりおろし） | 大さじ2 |
| 焼き海苔 | ２枚（半分バージョンの場合は１枚） |
| 雑穀ご飯 | 200g |
焼き海苔は、海苔半分バージョンの場合は、半分に切る。
豚肉を細切りにする。 （青椒肉絲のような感じ） きゃべつを千切りにする。
フッ素加工のフライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒める。 火が通ったら、混ぜておいた（A)を入れて水分がなくなるまで強火で炒める。 お皿に取り出し、そのままのフライパンできゃべつを炒め、皿にあけておく。
【１個で海苔１枚バージョン】 30cm×30cmくらいにラップを切り、その上に焼き海苔をのせて中央にごはんの半分（約50ｇ）をのせる。 （２）の豚肉、きゃべつの半量をのせる。
残りのごはんをのせる。
海苔をくるみ・・・
最後にラップで形を整える。
【１個で海苔1/2枚バージョン】 30cm×30cmくらいにラップを切り、焼き海苔をのせる。 ごはんを広げたら、（２）の豚肉、きゃべつの半量をのせる。 （画像は 【おにぎらず】キムチとチーズのサンドおむすび oceans-nadia.com/user/28/recipe/112772 のものです。）
ラップをつかみ、具がのっていない面を上にして半分折りたたむ。 ※海苔は奥側をごはんを乗せずに残しておき、折り込んだ時に下のごはんをノリがわりにつけて海苔が全体を1周するようにすると崩れにくくなります。
周りを折りたたみ、形を調える。 ラップのままお弁当などで持って行っても良し。半分に切っても良し。
- ■海苔１枚バージョンの時はごはん、具材の量ともにもう少し多めにしてもくるむ事ができます。 ■炭水化物（ごはん）、たんぱく質（豚肉）、ビタミン・ミネラル（海苔、きゃべつ、雑穀）からとれる、１杯で定食分の栄養がとれるおむすびです。
メモ欄
