アボカドと長芋の明太クリームグラタン
料理家 by 柴田真希
07月24日 UP
長芋もアボカドも食物繊維たっぷりの美腸メニュー。
豆乳のオリゴ糖も、腸のはたらきをサポートしてくれます。 切って混ぜるだけ、調味料もほとんどなしなので失敗なしです!
調理時間 15分
2人分
| 長芋 | 100g |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| （A)長芋（すりおろし） | 150g |
| （A）明太子 | 1本（50g） |
| （A）豆乳 | 50cc |
| （A）塩・こしょう | 少々 |
| とけるチーズ | 20g |
長芋とアボカドを1.5㎝角に切る。
(A)を上から順に混ぜ合わせ、(1)を加える。
耐熱容器に盛り付け、とけるチーズをかけて200℃のオーブンで10～15分位焦げめがつくまで焼く。
- 明太子が苦手なひとは、たらこでも美味しく作れます。
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