桜えびと大根の炊き込みごはん
料理家 by 柴田真希
02月07日 UP
桜えびの旨味が大根とごはんにしみ込んだほっこりごはん
大根でかさましされてヘルシーに。ダイエット中にもどうぞ。
調理時間 10分
2人分
| 桜えび | 15g |
|---|---|
| 大根 | 50g |
| 米 | 1合 |
| 雑穀 | 大さじ2 |
| （A)水 | 200cc |
| （A)薄口醤油 | 小さじ1/2 |
| （A)塩 | 小さじ1/4 |
大根を1㎝角に切る。
米と雑穀を普通にとぐ。 (A)を入れて上から大根と桜えびをのせ、30分以上浸水させてから通常通り炊く。
- 春が旬の桜えびを使用しました。 乾燥の桜えびの場合は量を少し減らしてください。
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