コーンスープ・おろしスープ
料理家 by 沙羅萬理
09月13日 UP
とうもろこしおろし？甘～い
とうもろこしを無駄なくすりおろして濃厚でヘルシースープです
調理時間 15分
２人分
| とうもろこし | ２本 |
|---|---|
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 水(入れなくても良い) | １００ｃｃ |
| マギーブイヨン (水を入れない場合は１/２コで) | １コ or １/２コ |
| 生クリーム(無くても良い) | 好みの量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
とうもろこしをおろし器ですりおろす かなりギリギリまで
ざるでこすか、きれいな布で包んで搾る
鍋に②と水、牛乳とマギーブイヨンを入れ、さっと煮立たせる
塩、こしょうで味を整える 殆どいらないほど 甘く美味しい
生クリームを添えて、頂く 無くても旨味がいっぱいで美味しいです
- 新鮮な、とうもろこしを選ぶこと
生でもｏｋな物は煮立たせなくて
搾ったコーン汁に牛乳を加えて
頂いても、とっても美味しい！！
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