食べるラー油から揚げ
料理家 by 沙羅萬理
05月22日 UP
わぁ～！美味しそう から揚げ大好き♪
手に入りやすくなり、品数も豊富になった 食べるラー油 と めんつゆで、簡単から揚げ
調理時間 30分
２人分
| 鶏もも肉 | １枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 水５０ｃｃ 小さじ１ |
| Ａ・めんつゆ（２倍） | おおさじ２（水９０ｃｃ） |
| Ａ・食べるラー油 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 揚げ用 |
鶏もも肉を、ひとくち大に切り、塩、こしょうする、片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいておく
１７０℃でカリッと揚げる バットに取り出しておく
Ａを合わせ、鍋で煮立たす
②を入れてからめ煮る
- 鶏肉は１７０℃の中温でカリッと揚げる、たれとの絡みが良くなる
- かけて食べるラー油と、めんつゆで、ささっと作れます！
皆様、お気に入りの銘柄でお楽しみ下さい
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