1. 

   薄力粉、ベーキングパウダーを一緒に振るっておく

2. 

   ボウルにバターを入れ、やわらかく練ったらオリーブイルを加えてよく混ぜる

3. 

   上白糖を加えてすり混ぜる

4. 

   溶き卵を4.5回に分けてて加え、つど混ぜる

5. 

   １を加えサックリと混ぜ、水で生地のかたさを調整する

6. 

   生地の1/3を別のボウルに取り、ココアとチョコチップを混ぜる

7. 

   生地の2/3にオレンジピールを混ぜる

8. 

   ７のボウルに６を加え、軽く混ぜる

9. 

   クッキングシートを敷いた型に入れ、170℃のオーブンで焼き始めて10分経過したらいったん取り出し、中央に切れ目を入れる

10. 

    再びオーブンに戻して10～15分程度焼く

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