【節電・省エネ】 トマトとアボカドのサラダ しそドレッシング
料理家 by 児玉 真由美
03月17日 UP
切って盛って混ぜるだけ。簡単、時短＆節エネレシピ
火を使わないから、材料さえあれば常備菜と調味料でアレンジ自在
調理時間 10分
２
| トマト | １ |
|---|---|
| アボカド | １／２個 |
| 大葉（飾り用） | １〜２枚 |
| 白ワインヴィネガー | 大さじ１と１／２ |
| 柑橘の絞り汁（レモン、日向夏など手に入るもので） | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 大葉 | ４枚 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ちりめんじゃこ | 適宜 |
トマトはへたを除き、食べよく切る。
アボカドは皮をむき、食べよく切り、レモン汁（分量外）をふる。
しそドレッシングを作る。白ワインヴィネガー、塩、レモン汁、ごま油をよく混ぜる。そこへ細かくみじん切りにした大葉を加え混ぜ合わせる。
器にトマト、アボカドをバランスよく盛り、３のドレッシングをかける。その上からちりめんじゃこ、飾り用の大葉をちぎり、添える。
- オイルと調味料と変えれば、和、洋、中とアレンジ自在。
- ちりめんじゃこの替わりにチーズやポテトチップス、市販のベーコンチップ、フライドオニオンなど トッピングで食感の変化も楽しめる。
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