タコライス
料理家 by 神崎 圭子
05月08日 UP
手軽に作れるボリューム満点のタコライス！
タコス味のちょっとピリッとしたひき肉にトローリとろけるチーズをトッピング。ソルト味のチップスを添えると本格的なメキシカン料理に！
調理時間 20分
４
| 合挽き肉 | ３００ｇ |
|---|---|
| にんにく | ２片 |
| サニーレタス | 4枚 |
| トマト | Ｍ1個 |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| タバスコ | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| ピザ用チーズ | １００ｇ |
| 温かいご飯 | ５６０ｇ |
にんにくはみじん切り。レタスは洗って１ｃｍ幅に切る。トマトは１．５ｃｍの角切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める。中火にして挽肉を色が変わるまで炒め、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、タバスコを加えて汁気がなくなるまで炒める。
器に温かいご飯を盛り、その上にチーズの半量を載せる。その上にレタス、挽肉、トマトを載せ残りのチーズを散らし、予熱でチーズがとろけたらソルトチップスをトッピングして出来上がり。
- 熱々のご飯にチーズをトッピングすることで余熱でとろけます。
- 半熟目玉焼きを添えて黄身のコクをプラスするのもオススメです。
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