ミルクとヨーグルトのもっちりゼリ～
料理家 by さいとうけいこ
08月24日 UP
牛乳嫌いのお子さまにもおすすめの栄養おやつ♪
昭和の（？）定番おやつ 『牛乳かん』にヨーグルトを加えてもっちり感をプラス。あざやか黄色の缶詰みかんは、いつの時の時も庶民の味方です！
調理時間 10分
4人分
| 牛乳 | 120cc |
|---|---|
| ヨーグルト | 100g(大さじ７) |
| 水 | 80cc |
| グラニュー糖 | 25g(小さじ５) |
| 粉ゼラチン | 5g |
| みかん（缶詰） | 60g程度(１２個位) |
| 飾り用みかん(缶詰） | |
| シロップ（缶詰みかんの残り）を | お好みで |
鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかける。
鍋肌に泡が立つくらいになったら火を止めて粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。＜ポイント１＞
牛乳とヨーグルトを加えて混ぜ、一度こしてから、さらによく混ぜる。＜ポイント２(a)＞
仕上げの容器（グラスやデザートカップなど）５～６分目くらいまで流し入れる。（写真=ポイント３に）
みかんを手で半分か1/3程度の大きさにちぎりながら入れ、高さが足りなければゼリー液を足す。
冷蔵庫でよ～く冷やし固める。できれば２時間以上！＜ポイント２(b)＞
みかんを飾り、シロップをかけて。「いただきま～す♪」
☆ゼリー自体は甘さひかえめ。シロップでお好みに調整してくださいね。
近頃売られている粉ゼラチンは、ふやかさなくても使えるタイプが多くなっています。今回はこのタイプを使用。もしふやかす必要がある場合は、分量の水から一部取ってふやかしてください。
(a)裏ごし器か茶こしでこすことで、めらかな口当たりを獲得できます！(b)急いでいる時は氷水で冷やすと冷蔵庫より早くかたまります～。
☆100cc容器４つで余るくらいの分量です。中に入れるみかんは適当に等分してくださいね。 ☆グラニュー糖は上白糖に替えても大丈夫ですよ～。
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