ハリネズミのスイートポテト
料理家 by 酒井 美加子
09月26日 UP
スイートポテトをかわいいハリネズミにしちゃいます！
サツマイモの美味しい季節になりました。子供たちに大人気のおやつです。
調理時間 30分
4人分
| サツマイモの裏ごし | ２００ｇ |
|---|---|
| きび砂糖 | ３０ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵黄 | １個分 |
| 無塩バター | ２０ｇ |
| 牛乳 | ３０ｇ |
| 塗り卵用 （卵黄 + 水） | 適宜 |
| ひとくちビスケット | １２枚 |
| スライスアーモンド、黒ゴマ、レーズン | 適宜 |
サツマイモは蒸して、熱いうちに裏ごしをする。
きび砂糖、塩、卵黄加え混ぜ、よく混ぜる。
バターと牛乳を鍋に入れて火にかけ溶かし、②に加え混ぜる
ビスケットの上に、スプーンでのせる。
卵黄を水で溶いたものをハケで表面に軽く塗る。
アーモンドを半分にしてハリネズミように背中にさす。
目を黒ゴマで、鼻をレーズンでつける。
１８０℃のオーブンまたは、トースターで１５分程焼く。
手ごろな一口ビスケットがない場合は、絞り袋に入れてクッキングシートの上に絞って焼いてください。
ハリネズミ意外にも、クマちゃんやパンダちゃんも作ってみてくださいね。
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