1. 

   卵を溶きほぐし、砂糖と塩を加えてもったりとするまで泡立てる。

2. 

   菜種油を大さじ1ずつ加えてその都度よく混ぜる。

3. 

   シナモンも加えてよくまぜる

4. 

   ブランデーをふりかけた干柿に①で別にしておいた米粉をまぶし、③に加える。

5. 

   米粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる

6. 

   型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。

7. 

   180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く ＊干柿に粉をまぶすことにより、焼き上がりにフルーツが沈むことを避けます。

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