ベリーなパフェ
料理家 by 森 理紗子
08月20日 UP
暑い毎日に、とっても簡単！スイーツで心もお腹も満足♪
旬に合わせたフルーツ・お好みの分量、アイデア次第で、様々なアレンジが楽しめる１品です。
調理時間 15分
| マスカルポーネ | 200g |
|---|---|
| グラノーラ（レーズン入り） | 1カップ |
| ベリー（苺・クランベリー・ブルーベリー）お好みのフルーツで | お好みの分量 |
| レモン | 1/2個 |
| デコレーショングリーン（ミント等で代用可） | 人数分 |
マスカルポーネチーズ常温に戻し柔らかくし、レモン汁でのばしながら好みの緩さになるまで混ぜる。
グラスに、①とグラノーラを交互に入れ層を作り、冷蔵庫で冷やす。
ベリー（苺・クランベリー・ブルーベリー）・グリーンをトッピング。
マスカルポーネチーズは、ホイップした生クリームとバターの中間のようななめらかさで、とっても濃厚です。
今回はマスカルポーネを使用しますが、ヘルシー志向・朝食にという方は、
ヨーグルトでの代用もお勧めです。
マスカルポーネとグラノーラで層を作ることで、マスカルポーネからの水分をしっかりドライフルーツ（レーズン）に吸いこませることが美味しいポイントです。
メモ欄
