リコッタチーズときゅうりのサラダ
料理家 by 藤野幸子
07月30日 UP
さっぱりローカロリーで簡単に作れるサラダです
きゅうりとリコッタチーズで作る、とっても簡単なサラダです。さっぱりしていて、夏の暑いときや、カレーなどの付け合わせサラダとしてもどうぞ。ﾛｰｶﾛﾘｰなのでダイエット中の人にもおすすめです
調理時間 10分
２人分
| きゅうり | １本 |
|---|---|
| きゅうりの酢漬け | １本 |
| 赤ピーマン | ２個 |
| ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞ | ５０ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
キュウリは、縦に切り、種をとって５ｍｍにきって、塩少々をまぶして、５分ほどおく。
キュウリの酢漬けトピーマンも５ｍｍにきる。
器に①と②をいれて、リコッタチーズをのせて、オリーブオイルと塩少々かける。
- きゅうりは、塩をして、しんなりさせておきます。野菜はしっかり冷やしておくとより一層おいしくなります。
- きゅうりは塩をつけて、しんなりさせると、たべやすく、オイルもなじみます、
メモ欄
