いちぢくゼリー
料理家 by 藤野幸子
09月13日 UP
いちぢくを赤ワインのゼリーでかためました
いちぢくをマリネしてフレッシュのまま赤ワインのゼリーでかためました。
調理時間 30分
8人分
| いちぢく | ６ |
|---|---|
| 水 | ４００ｃｃ |
| 赤ワイン | ２００ｃｃ |
| 砂糖 | 大匙６ |
| 粉寒天 | ３ｇ |
いちぢくは縦４等分にカットして小匙２の砂糖をまぶして５分おく
水、赤ワイン、砂糖、粉寒天を鍋にいれて完全にわかしてとかす
グラスにいちぢくを３つずついれて２をそそぎ冷し固める
固める時に、ゼラチンだと固まらないことがあるので寒天をつかってください
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