ヘルシーおからクッキー
料理家 by 藤野幸子
05月09日 UP
植物繊維たっぷりのヘルシーなおからクッキー
植物繊維たっぷりのおからとミネラルたっぷりのきび砂糖を使ったヘルシーで簡単なクッキー。ダイエト中でも安心して食べられます
調理時間 40分
10人分
| おから | ７５ｇ |
|---|---|
| きび砂糖 | ５５ｇ |
| 卵 | １個 |
| 無塩バター | ７５ｇ |
| ベーキングパウダー | ３ｇ |
| 薄力粉 | ８５ｇ |
おからはレンジに３０秒いれて乾燥さす
バターをあわ立てさらに砂糖をいれあわ立てる。
２に卵を加え、さらにあわ立てる
ふるったベーキングパウダ、薄力粉を一度に３にいれさっくりと混ぜる
２ｃｍの棒状にしてラップで包み冷蔵庫で１時間以上ひやす
５ｍｍの厚さに包丁できり、クッキングペーパを敷いた鉄板にならべる
あらかじめ温めたオーブンで１８０度で約２５分焼く
おからは電子レンジに３０秒いれ乾燥さす。
粉類はへらを使ってさっくりと混ぜる。混ぜすぎると生地がかたくなります。
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