Go!Go!いちご煮land
料理家 by MIYUKI
06月19日 UP
いちご煮で冷たいホリデーオススメニュー!!
素材のみの素朴な味つけ。味覚をよびもどす郷土料理 ホームパーティ-フード。
調理時間 10分
1食卓分
| たら | 2匹 |
|---|---|
| うに | 大さじ6杯 |
| くらげ | 適量 |
| あわび（お好みの貝水煮） | 100g |
| だし汁 | 600cc~800cc |
干タラの白身をほぐす。
あわび・くらげの塩抜きをする。うにとくらげをあえる。
だし汁 3枚におろした骨と水をお鍋にいれ火をかけ沸騰させる。
① ② ③の順に器にもりつけて完成です。
- だし汁沸騰後（そのまま5~6分煮込みお好みの温度まで冷ましておく）
メモ欄
