桜えびとジャガイモの米粉揚げ
料理家 by 黄川田 淑江
04月15日 UP
桜えびが香ばしくておいしい♪
米粉を使ってサックサク♪米粉は油の吸収率が低いのですよ！
調理時間 10分
4人分
| 桜えび | 40g |
|---|---|
| じゃがいも | 中２個（250g） |
| 米粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ7 |
| 塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 適量 |
じゃがいもは千切りにする。（水にさらさなくてOK）
ボールに、米粉と水、塩を合わせる。
じゃがいもと、桜えびをボールに入れて、混ぜ合わせる。
フライパンに１cmくらいサラダ油を引いて温める。
食べやすい大きさにまとめて、揚げ焼きにする。
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