【節電・省エネ】シーチキンの簡単お寿司
料理家 by 吉田 美恵子
03月16日 UP
子ども大人も大好きなお味の簡単お寿司です。
缶詰のシーチキンを使って、あっという間に出来上がるお寿司です！
調理時間 10分
４人分
| 米 | ３合 |
|---|---|
| シーチキン（小） | １缶 |
| きゅうり | １本 |
| 卵 | １個 |
| 貝割れ大根 | 適宜 |
| ゴマ | 適宜 |
| 酢 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ１・１/２ |
合わせ酢の材料は、軽く温めて、砂糖、塩をとかす。
米は、硬めに炊飯し、炊き上がったら、合わせ酢とあわせて、少し冷ましておく。
きゅうりは、薄切りにし、塩、少々をふり、しばらく置き、水気をよく絞る。
卵は、塩少々と酒を入れて、溶きほぐし、油を引いたフライパンで、炒り卵を作る。
シーチキンは、油をよく切る。
２の酢めしに、きゅうり、炒り卵、シーチキン、ゴマを合わせ、よく混ぜる。
器に盛り、貝割れを添える。
- 簡単寿司の材料は、酢めしに合いそうなら、どんなものでもＯＫ。お漬物、ハムなどでも美味しくいただけます。
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