かぶの葉とじゃこふりかけ
料理家 by akeko
11月04日 UP
炊き立てご飯にふりかけて
手作りふりかけて美味しい
調理時間 15分
4人分
| かぶの葉 | ２～３個分 |
|---|---|
| じゃこ | 1パック |
| カリカリ梅 | ２～３個 |
| 味ごま | 適量 |
かぶの葉はさつと茹で、搾って細かく切り、フライパンで空いりする。
じゃこは、塩分が強いものもあるのと、しんなりさせたいので熱湯をかけ、ペーパーで水分を取りフライパンで空入りする
カリカリ梅は種から身をはずして粗みじんにする。
ボウルに１～３までを入れて味ごまを適量入れて混ぜてふりかけの出来上がり。
かぶの葉、じゃこの水分をしっかりとり
空いりすること
メモ欄
