アボカドと豆乳のフラン
料理家 by Ｍｉｚｕｋａ
05月20日 UP
アボカドが入ったクリーミーな洋風茶碗蒸し
材料を混ぜて蒸すだけの簡単レシピです。
調理時間 20分
4人分
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 豆乳 | 200cc |
| アボカド | 1/2個 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ＊ゆでむきえび（飾り） | 4個 |
アボカドをブレンダーでなめらかになるまで混ぜ、＊以外の材料をすべて入れてさらに混ぜる。
容器へ注いでせいろに入れ、弱火で13分ほど蒸す。（150ｃｃの器使用）
表面が少し膨らんでいたら出来上がり。取り出してえびを飾る。
- 蒸し器がない場合はフライパンで代用できます。器が半分つかるくらいまで水を注いで沸騰させ、生地を注いだ器を並べて布を巻いた蓋をのせて弱火（器がカタカタいわないくらいが目安です）にすればOK。
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