しめサバ de Italian
料理家 by 山田玲子
08月01日 UP
しめさばって？？こんな味だったか・・。
しめさばとルッコラって合うんです、そこにバルサミコ酢！！試してみて！！
調理時間 10分
4人分
| しめさば | 1パック |
|---|---|
| ルッコラ等のグリンリーフ | 適量 |
| 長ネギ | 1本 |
| 万能ねぎ | 大1 |
| 白ごま | 小1 |
| バルサミコ酢 | 大1～ |
| オリーブオイル | 大2～ |
お皿にグリンリーフを盛り、カットしたしめさばを並べる。
白髪ねぎを作り盛る。万能ねぎは小口に切る。
しめさばにバルサミコ酢をかけ、その上にオリーブオイルをかける。
万能ねぎと白ゴマをトッピングする。
グリンりーフにはルッコラは必ず入れる。
頂く時には野菜類とサバと一緒に頂く。
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