節電・省エネレシピ 見ても鮮やか！元気になる人参サラダ
料理家 by 山田玲子
03月31日 UP
わー！キレイな色！元気になる色です。栄養もばっちり。
疲れが出ると、少し甘めに物が欲しくなります、サラダでちょっと甘めの味付けです。
調理時間 15分
5人
| 人参 | 2本 |
|---|---|
| 砂糖 | 大1 |
| 塩 | 小1弱 |
| 酢 | 大2．5 |
| 塩・こしょう | |
| サラダ油 | 大3 |
| あれば、レーズン | 適宜 |
人参をせん切りにする。スライサーが使えれば！
塩と砂糖を加えて、30分くらいおく。
軽く絞ってから、ドレッシングと合わせる。
レーズンがあれば一緒に混ぜる。
- 下味で砂糖と入れるので、甘味が出ます。
- ドレッシングは市販の物でもOK！マヨネーズで和えても大丈夫！
- 冷蔵庫で5日間くらいは大丈夫！
- 疲れてくると、ホッと甘味のある物が欲しいです。時間のかかる煮物でなく、サラダで！
メモ欄
