菜の花とイカ
料理家 by 山田玲子
03月23日 UP
わさびマヨネーズ味と菜の花が合うんだわ。
菜の花の時期は２か月くらい・・なので思う存分に旬の野菜を食べましょう。
調理時間 15分
5人分
| 菜の花 | １束 |
|---|---|
| イカ 刺身用 | １ぱい |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 練わさび | 適宜 |
| レモン汁 | 少々 |
菜の花は湯がいて、半分に切る。
刺身用のイカはさっと霜降りにして、一口大に切る。
マヨネーズに練わさびをお好みの量を加え、レモン汁で味を調えて菜の花とイカと和える。
メモ欄
料理家 by 山田玲子
03月23日 UP
わさびマヨネーズ味と菜の花が合うんだわ。
菜の花の時期は２か月くらい・・なので思う存分に旬の野菜を食べましょう。
調理時間 15分
5人分
| 菜の花 | １束 |
|---|---|
| イカ 刺身用 | １ぱい |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 練わさび | 適宜 |
| レモン汁 | 少々 |
菜の花は湯がいて、半分に切る。
刺身用のイカはさっと霜降りにして、一口大に切る。
マヨネーズに練わさびをお好みの量を加え、レモン汁で味を調えて菜の花とイカと和える。
メモ欄