菜の花トン
料理家 by 山田玲子
03月14日 UP
旬の菜の花の美味しい食べ方！思わず食べ過ぎるくらい
トンとは豚肉のしゃぶしゃぶの事。菜の花に合うからし醤油で味つけです。
調理時間 10分
4人分
| 菜の花 | 1束 |
|---|---|
| 豚肉しゃぶしゃぶ用 | 200g |
| 赤玉ねぎ | 適宜 |
| からし | 小1～2 |
| 醤油 | 大3 |
菜の花は茹でて半分に切る。
豚肉を熱湯でしゃぶしゃぶしてから冷水に取る。
赤玉ねぎをスライスする。
しゃぶしゃぶを辛子醤油の中に漬ける。
菜の花、肉と和えて、残った辛子醤油も一緒にして赤玉ねぎのスライスで飾る。
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