大根のサラダ
料理家 by 山田玲子
01月25日 UP
大根の美味しい季節ならではのサラダ！
瑞々しい大根に合うドレッシング・・トッピングのカシューナッツがこれまた合う！
調理時間 15分
4人分
| 大根 | 6センチの長さを2個 |
|---|---|
| 帆立の水煮缶 | 30g |
| ベビーリーフ | 適宜 |
| カシューナッツ | 適宜 |
| 練りゴマ | 10ｇ |
| ポン酢醤油 | 60ｇ |
| ラー油 | 適宜 |
大根は皮のままよく洗ってせん切りにする。
水に放して、帆立の水煮缶と一緒に混ぜる。
大根を山高く盛り、砕いたカシューナッツとベビーリーフを飾る。
ドレッシングを作り添える。
大根をパリッとさせましょう。
盛りつけは大根を山高く！
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