イタリア風 そら豆入りオムレツ
料理家 by imiko
04月18日 UP
春を感じるオムレツ。アスパラやグリンピースでも美味！
旬の野菜を入れてアレンジOK。ボリュームあるオムレツ。パーティやピクニックもどうぞ♪１人分約３５０キロカロリー。たんぱく質２０ｇ
調理時間 20分
２人分
| 卵 | Mサイズ３個 |
|---|---|
| ゆでそら豆 | ８０ｇ～ |
| 卸チーズ | １０ｇ |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| 牛乳 | 大匙２ |
| 塩、胡椒 | 適宜 |
ボールに、卵、牛乳、チーズ、をいれよくまぜる
パセリ、ゆでたそら豆、塩、胡椒をいれ、味をととのえる
テフロンのフライパン（１８センチくらいのおおきさ）に、オイルとバターをいれ、具材が入った卵を流しいれる
ふちから、固まってきた部分を中心にいれ、固まってきたら火を弱め、蓋があればふたをして、全体をかためる
固まったら、お皿にとり、フライパンを逆さにしてかぶせて、反対の面も焼くと、しっかり火が通る
- ピクニックや、パーティなどのときは全体に火が通ったほうが、さめても
おいしいし、持ち運びにも便利。暖かいうちにいただくときは、卵がやわらかめでもおいしいですね。
- グリンピースやアスパラなど、旬の野菜をいれて、アレンジを楽しんで！
- イタリアなどでは、残ったリゾットをいれたり、します。残りごはんをいれてもボリュームがあるオムレツになりますね
メモ欄
