豆腐の色々きのこソース
料理家 by 尾崎真弓
12月22日 UP
いろいろのきのこが一度にとれます
きのこの香りが美味しいとろーりな味わい
調理時間 15分
4人分
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| こんぶ | １枚 |
| 水（湯豆腐用） | 600ｃｃ |
| しめじ，しいたけ，なめこ | 各150ｇ |
| 里芋（すりおろし） | 50ｇ |
| 水 | 350ｃｃ |
| 京風だし | 60ｃｃ |
| みりん | 10ｃｃ |
水，こんぶとカットした豆腐を入れる。
フードプロセッサーにきのこ類を入れ細かくかくはんする。
なべに②水を入れ，火にかけひと煮たちしたら里芋を入れ調味料で味付けをする。
お皿に①をのせ③をかける。
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