豆腐のトロトロモロヘイヤ
料理家 by 尾崎真弓
09月13日 UP
ヘルシーでおいしい！！
残暑をのりきって秋にむかって体をリセットしましょう！！
調理時間 10分
4人分
| モロヘイヤ | １００ｇ |
|---|---|
| 豆腐 | １丁 |
| プチトマト | ４個 |
| ポン酢 | 大さじ４ |
| ごま油 | 大さじ１ |
モロヘイヤの茎の固い部分はとり、さっと茹でる。
軽く水気をきり、ﾌｰﾄﾞプロセッサーでかくはんし、ボウルにうつしておく。
プチトマトを６等分くらいに切り、②と混ぜる。
４つにきりわけた豆腐の上に③をのせる。
ボウルにポン酢(かけぽん）とごま油をよくかきまぜ、④にかけて出来上がり。
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