すりゴマごはん
料理家 by 成沢正胡
07月22日 UP
すり鉢ですりすりしたゴマとごはんを混ぜるだけ！
おにぎりはもちろん、ラタテュイユやグリーンカレーなどと合わせてもおいしい。噛み応え抜群のごはんです。
調理時間 20分
２人分
| 白いリゴマ | ４０ｇ |
|---|---|
| 塩 | ふたつまみ |
| 炊き立てごはん | ２膳分 |
白いリゴマはすり鉢にあててプチプチ感が残るようにすりつぶし、塩を合わせる。
炊いたごはんに①を混ぜる。
- 市販のすりゴマを使ってもＯＫ！でも、すり鉢ですった方が香りもよく、半分はすりつぶし、半分はプチプチを残す、など調節可能。
- すりゴマと塩を混ぜたものはストック可能。薬味にしたりアイスにトッピングしたり、パスタに絡めたりといろいろお愉しみあり♪
- 白いリゴマだけでなくもちろん黒いリゴマでもＯＫ！
メモ欄
