アボカドの蒸しケーキ
料理家 by 成沢正胡
04月15日 UP
アボカドをお菓子にしたらしっとり濃厚な味に感激！
潰して混ぜて蒸すだけの簡単ケーキです。冷たくても美味☆
調理時間 30分
カップ４個分
| アボカド | １個 |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| きび砂糖 | ２０ｇ |
| 牛乳 | 大１ |
| 黒ゴマ | 大１ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| ベーキングパウダー（アルミニウム不使用） | 小１ |
アボカドは半割にして種を取り皮をむき、２/３量は荒くつぶし残りは飾り用に角切りにする。
ボウルに卵をほぐしてきび砂糖、牛乳を混ぜ①の潰したアボカド、黒ゴマを混ぜ粉類を合わせ古い入れて混ぜる。
②の生地をカップに入れて①の飾り用のアボカドをのせ蒸し器で２０分蒸す。
- 黒ゴマを加えるまるでキウイ風ルーツのような見栄えに。けれどももちろん酸っぱくなく濃厚な味。
- 温かいのを頬張るもよし、冷たくしてプディングのようにいただくのもおいしい。スプーンで食べよう！
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