れんこんの白いスープ
料理家 by 成沢正胡
01月19日 UP
もちもちのれんこん、身体にやさしい味わい
シンプルに仕上げてこその一品。
調理時間 10分
2人分
| れんこん | ２００ｇ |
|---|---|
| 出汁（チキンスープでも可） | ４００ｃｃ |
| 酒 | 小１ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 好み |
出汁（スープ）を温め、酒、塩、こしょうで味を調える。
れんこんの皮をむきすりおろし、①の出汁に入れる。とろみがつくまで加熱する。
れんこんはおろした汁ごと加えよう。
メモ欄
料理家 by 成沢正胡
01月19日 UP
もちもちのれんこん、身体にやさしい味わい
シンプルに仕上げてこその一品。
調理時間 10分
2人分
| れんこん | ２００ｇ |
|---|---|
| 出汁（チキンスープでも可） | ４００ｃｃ |
| 酒 | 小１ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 好み |
出汁（スープ）を温め、酒、塩、こしょうで味を調える。
れんこんの皮をむきすりおろし、①の出汁に入れる。とろみがつくまで加熱する。
れんこんはおろした汁ごと加えよう。
メモ欄