にんじんの明太マヨサラダ
料理家 by 成沢正胡
02月09日 UP
大地のパワーいただきます！
にんじんの甘みをストレートに味わえます。メインのサラダでもよし、付け合せにしてもよし。
調理時間 10分
2人分
| にんじん | １本 |
|---|---|
| 明太子 | １本分 |
| マヨネーズ | 大１/2～１ |
にんじんは皮を剥いて（無農薬のものなら皮ごと）千切り用のスライサーなどでおろす。包丁で切る場合はなるべく細めの千切り。
明太子の薄皮を取り卵をほぐしてマヨネーズと合わせ①と和える。
明太子の代わりにたらこでもOK。
大き目のチーズグレイダー（粗目部分）を使用してもいいです。
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