ツカエルオレンジ
料理家 by 公文睦子
03月27日 UP
色々使いまわせるオレンジスウィーツ♪
そのまま食べても、お菓子やパンに焼きこんでも、お料理にもツカエルオレンジです。
調理時間 70分
4人分
| オレンジ | 10個 |
|---|---|
| グラニュー糖 | 500ｇ |
| 水 | 150ｇ |
| グランマニエ（あればおこのみで） | 好きなだけ |
オレンジをスライスします。
厚手のお鍋に、オレンジ、グラニュー糖を交互に加えます。
すべて入れたら、お鍋のふちからお水を加えます。
アクを取りながら弱火で煮ます。
オレンジの皮に透明感がでて、つやつやピカピカになったら、最後にグランマニエを加えます。
オレンジをの上にグラニュー糖をさらさらと。
使い道は、そのままパンにのせたり、ヨーグルトと食べてもＯＫ！
お菓子やパンに焼きこんだり、お肉の煮込みやソースにも使えます。
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