オータムサラダⅠ
料理家 by 公文睦子
08月24日 UP
秋らしいフルーツ、ナッツのサラダ
いちじくの出回る初秋にぴったりのサラダです
調理時間 20分
4人分
| いちじく | 4個 |
|---|---|
| パパイヤ | 1個 |
| 生ハム | 8枚くらい |
| チーズ | 適量 |
| ミックスリーフ | 適量 |
| 秋豆 | 7本 |
| くるみ | 6粒くらい |
| ○ヴィネグレット | |
| はちみつ | 7g |
| りんご酢 | 30cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ミックスペッパー | 適量 |
いちじくは、たて1/4～1/6に切ります。
パパイヤはひと口くらいの大きさに切ります。
秋豆は、2cmくらいの長さに切り、ゆでます。
チーズはてきとうな大きさにカットします。
くるみはローストします。
ヴィネグレットを作ります。
盛りつけて、ヴィネグレットをかけたら出来上がりです。
メモ欄
