漬け込んでチン♪鯖の味噌煮
料理家 by 新崎亜子
06月03日 UP
時短&エコ料理
電子レンジで時短&エコな漬け込み料理はいかがですか？
調理時間 5分
3~4
| 鯖切り身 | 3枚 |
|---|---|
| 白みそ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ5 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 生姜スライス | 一かけ分 |
鯖の切り身は大きな骨を抜いておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。
鯖は2等分に切り、皮目に切り込みを入れる。（合計6枚になります）
密閉袋に白みそ、みりん、酒、生姜スライス、玉ねぎスライス、鯖を入れたらしっかり揉みこむ。
冷蔵庫で30分休ませる。
ルクエに鯖を入れて1000wで4分加熱する。余熱で10分放置する。
- 骨は大きいものだけ抜いてあげるとお子さんたちにも食べやすいです。
- この時期、白ネギは旬ではないので玉ねぎを使いました。白ネギが旬の時は白ネギでもOK。
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