Mousse di prosciutto～ムース・ディ・プロッシュット～
料理家 by Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
03月05日 UP
いつものハムがお洒落なアンティパストに大変身！
見て楽しみ、味わって楽しむ前菜は食前酒ともよく合い、パーティーで大活躍！
調理時間 30分
6
| クラッカー | 12枚 |
|---|---|
| ハム | 100ｇ |
| バター | 40ｇ |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| ミニトマト | 3個 |
| パセリ | 小さじ1 |
バターは1ｃｍ角に切っておく
ミニトマトは4等分に切っておく
パセリはみじん切りにしておく
ハムはフードプロセッサーにかけて4分ほど混ぜ、①のバターとラム酒を入れてさらに4分ほど混ぜる
④をしぼりに入れて、クラッカーの上にしぼり出す
⑤の上にミニトマトをのせ、その上にパセリをかけて出来上がり！
- ハムはできるだけなめらかなペーストにする
- ミニトマトは小さめにカットすると食べやすい
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