キャロブ de ブラウニー
料理家 by aki
11月12日 UP
キャロブ（いなご豆）粉を使ったスイーツ
なんともいえないキャロブの香りがクセになる。卵・乳製品をつかわないマクロバイオテック仕様のケーキ
調理時間 30分
6人分
| A 小麦全粒粉 | １．５カップ |
|---|---|
| キャロブ粉 | 大さじ４ |
| 自然塩 | ひとつまみ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| B 菜種油 | 大さじ３ |
| 豆乳 | １３０ｍｌ |
| リンゴ果汁 | 大さじ２ |
| 甜菜糖 | 大さじ１ |
| レーズン | 大さじ３ |
| アーモンド | 適量 |
◆レーズンは荒く刻んでおく。◆天板にオーブンシートをひく ◆オーブン・余熱：１８０℃
Aの材料をボウルに入れ、ざっと混ぜ合わせる。
別のボウルにＢを順に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
粉のボウルに３を加え、練らないようにさっくりと混ぜる。
天板に生地を流し込む。
表面を平らにならし、アーモンドを散らして １８０℃のオーブンで約２５分焼く。 竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
④では混ぜすぎないことが、ふんわり仕上げるコツです。
すこし粉が残るぐらいでOK！
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