グリーンティとイチゴのロールケーキ
料理家 by 宇留賀めぐみ
02月28日 UP
春らしさたっぷり。あっという間に作れる簡単ケーキ
小さいお子さんがいるママのために考えたケーキです。上にのっているイチゴは子供に。桜はママに。あっというまにできるお手軽ケーキです。
調理時間 15分
８人分
| 卵 | ３こ |
|---|---|
| グラニュー糖 | ６０ｇ |
| 小麦粉 | ４５ｇ |
| 抹茶 | ５ｇ |
| 生クリーム | ２００ｇ |
| イチゴピュレ | ４０ｇ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| イチゴ1/4に切っておく | 適量 |
| 桜の花（塩抜きしてください） |
湯せんにかけながら卵をしっかりあわ立てる。
お砂糖を加える
粉と抹茶はふるっておいて、②に混ぜる。
天板に流して180度10分焼く。
焼いている間に、生クリーム砂糖、イチゴピュレを一緒にあわ立てる
生地が焼けたら袋にいれて、冷す。
生地がさめたら、クリームといちごを巻く。
ケーキをまいてから、ラップでしっかりまいて、冷蔵庫でやすめせてあげると、生地とクリームがなじんで、しっかりと成形できます
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