トマトとツナの冷たいパスタ
料理家 by 渡邊その子
07月18日 UP
ソースは混ぜて冷やすだけ、パスタを茹でれば出来上がり。
暑い夏栄養も取りたいけれど、火の前での料理時間は短い程うれしいので、ソースは混ぜて冷やすだけがうれしい。
調理時間 15分
4人分
| ツナ缶（フレーク）小 | 1缶 |
|---|---|
| 完熟トマト | 4個 |
| にんにく | 1片 |
| 炒った松の実 | 大さじ2 |
| ケッパー（酢漬け） | 大さじ1 |
| オリーブ（種無し） | 6粒 |
| バジル | 4〜5枚 |
| スパゲティー（細めの） | 320g |
| 塩・胡椒 | |
| エキストラヴァージンオリーブオイル | 50cc |
| ヴァルサミコ酢 | 大さじ1 |
トマトはへたを取り除いてざく切りにする。
にんにくは細かいみじん切りにする。
ケッパー・オリーブ・松の実もみじんぎりにする。
ボールに1・2・3とツナ缶を油ごと入れてかるくまぜる。
4に塩・胡椒・エキストラヴァージンオリーブオイルを加え、バジルを刻んで加える。
5にヴァルサミコ酢を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
スパゲッティーを茹でて水気を切り、器に盛りつけて6をのせる。
ツナ缶の油はツナの味がついているので捨てないで利用する。
ソースはしっかり冷やす。
このソースは茹でた野菜や、グリルした魚介類・肉類にもあうので、色々利用できて便利。
唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しい。
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