プティトマトとオクラで簡単パスタ
料理家 by 渡邊その子
11月02日 UP
トマトソースを作らなくてもプティトマトで美味しいソース
いつでも比較的安いプティトマトで美味しいトマトソースができます。オクラも添えてヘルシーパスタ
調理時間 20分
| プティトマト | 7〜10個 |
|---|---|
| オクラ | 5本 |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| スパゲッティー | 80g |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オレガノ | ひとつまみ |
| 水 | 50cc |
| 塩（パスタを茹でるときの） | 大さじ1 |
小鍋にオリーブオイルとにんにくの薄切り・鷹の爪を入れて中火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
1にへたを取って半分に切ったプティトマトを加えて炒め、水とオレガノを加えて蓋をして弱火で5分煮る。
2にオクラのへたを取って加え、塩を加えてオクラに火が入るまで煮る。
たっぷりの湯に塩を加えてスパゲッティーをゆで、茹で上がったら水気を切って3に加えて和える
トマトはしっかり炒めてから水を加える。
トマトが煮えてからオクラを加える。
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