マチェドニア
料理家 by 星野 佳代
04月27日 UP
イタリア風フルーツカクテルはいかがですか？
イタリアでは極々ポピュラーはフルーツデザートのマチェドニア。様々なフルーツでお試しください。
調理時間 10分
6人分
| いちご | １０個前後 |
|---|---|
| バナナ | １本 |
| キウイ | １個 |
| りんご | １／２個 |
| パイナップル | １／８個 |
| レモン汁 | ２個分 |
| 砂糖 | 大匙１～２ |
| 白ワイン（お好みで） | 大匙２ |
全てのフルーツを食べやすい大きさに切る。最初にリンゴ・バナナの変色しやすいフルーツを切って、レモン汁（半個分）に浸けておく。
全てのフルーツを合わせて、レモン汁・砂糖・白ワインを混ぜる。
冷蔵庫で冷やして頂く。
レシピでは５種類のフルーツを使いましたが、ルールはありません。フルーツの種類や組み合わせは自由です。２～３種類のフルーツでもＯＫですよ！これからの季節にはメロンやスイカなどを入れても美味しいです。
白ワインはお好みでお使いください。白ワインの代わりにフルーツリキュールやデザートワインなどを適量使っても美味しいです。
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