かぼちゃとレーズンのパウンド
料理家 by 宮代眞弓
08月19日 UP
生クリームで作る焼き菓子・第５弾！
材料を常温にもどす手間なし。卵も生クリームも冷蔵庫から出したてのものを使います。
調理時間 50分
1Lパウンド型１本分
| 生クリーム（脂肪分４７％） | １００ｇ |
|---|---|
| グラニュー糖 | ９０ｇ |
| 卵（１００ｇ） | M２個 |
| かぼちゃ（正味） | １００ｇ |
| レーズン | １００ｇ |
| ラム酒 | 大さじ１ |
| 強力粉 | ６０ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 小さじ２ |
かぼちゃはビニール袋に入れて電子レンジで８分加熱し袋の上からつぶしておく。
レーズンはお湯で洗いラム酒をかけておく。
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ホイッパーでふんわり泡立てる。
卵を割り入れ混ぜる。
かぼちゃとレーズンも加えて混ぜる。
粉類を合わせて一度に振るい入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。
パウンド型にベーキングシートをセットし、生地を入れて、１８０度で約４０分焼く。
焼き時間は目安、色と焼き具合を見てオーブンから出しましょう。
かぼちゃは雪化粧を使うと美味しいです。
スリムパウンド型を使用した場合は２本分の量があります。
メモ欄
