ベジタブルブレッド
料理家 by 宮代眞弓
09月25日 UP
休日のブランチに♪
彩りよく入った野菜が綺麗な食欲をそそるパウンドです。お菓子ではなく軽食として召し上がってね♪
調理時間 50分
| 生クリーム（４７％） | １１０ｇ |
|---|---|
| グラニュー糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ふたつまみ |
| 胡椒 | お好みで |
| 卵 | ２個 |
| 強力粉(キタノカオリ) | １２０ｇ |
| ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | ４０ｇ |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 小さじ２ |
| ウインナー | １００ｇ |
| ズッキーニ | １本 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 炒めよう |
パプリカは皮をむき、それぞれ５mm角に切る。
ウインナー、ズッキーニも同様に５mm角に切る。
少量のオリーブオイルで軽く炒め冷ましておく。
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、塩、胡椒を入れ泡立てる。
卵を加え、滑らかに混ぜる。（混ぜすぎ注意！）
粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、野菜、ウインナー、全てを加えサックリ混ぜる。
パウンド型に入れ、１７０度３５分で焼く。
私の愛用している型は３５０ｍｌ入りのパウンド型２本です。
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