ポンデケージョ
料理家 by 高山真弓
09月30日 UP
もっちもっちのポンデケージョ。
ポンデケージョは沢山の作り方がありますが、今回はタピオカ粉が入っているので気楽に簡単に作れる、おもてなしの会でワインと手作りサラダで乾杯！
調理時間 30分
4人分
| タピオカ粉 | 260ｇ |
|---|---|
| 中力粉（花像） | 140ｇ |
| エダムチーズ | 200ｇ |
| 水 | 300ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| 油（サラダまたはオリーブ） | 16ｇ |
| 卵 | 160ｇ |
| ベーキングパウダー | 4ｇ |
大きめのボウルにエダムチーズと塩を入れて混ぜ油を入れて更に混ぜる
卵と水を３回くらいに分けていれたら粉類を全ていれてゴムベラで混ぜる
混ざったら生地を少々冷蔵庫で寝かせて、鉄板にスプーンで分けて出来上がり♪
エダムチーズを入れた理由はコクがあって味が濃くなるのでお薦めです。
手軽にできるので、プレゼントにも最高です♪
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